株式会社TM工房(クラフタン)

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株式会社TM工房(クラフタン)とは

竹中志光さんは、内装工事を行う株式会社TM工房と、昆布締めや良質な日本のお酒を取り揃えたお店Craftan(クラフタン)を、それぞれに携わる職人やスタッフを信頼して任せながら、2つの仕事をマネジメントしています。

インターンシップでは、富山県高岡市という伝統を大切にする町で活躍してくれる、内装工事の職人さんと食文化をつないでくれる店長を募集します!

【TM工房】
内装工事・リフォームなどを行っています。
「ファクトリー アート ミュージアム トヤマ」(https://www.fam-t.com/)の改装工事を行いました。

【クラフタン】
高岡市小馬出町6 山町ヴァレー弐の蔵
営業時間:11:30〜14:00、18:00〜22:00(月休)

クラフタンは富山県の郷土料理「昆布締め」と、良質な日本産クラフトビールや日本酒の専門店です。魚はもちろん、地元野菜・肉の昆布締めや、昆布にこだわった料理、新しい出会いがあります。

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会社概要

富山県高岡市佐野667−1

1970年01月 創立

1人のメンバー

0766-21-4664

事業内容 ・内装工事全般

株式会社TM工房(クラフタン)のインターンシップ

【TM工房】工芸都市で職人募集!ファクトリー見学&ランチ付きインターン!

TM工房は、
軽鉄下地組、各種ボード貼張り、建具工事、大工造作、フローリング、外装工事、断熱工事、クロス、床仕上、カーテン、ブラインドなどの内装工事全般を行っています。

2017年には、世界で一つ 町工場にメタルアートミュージアムを作りたい!という想いで作られた、メタルアートを展示する富山県高岡市福岡町の町工場「ファクトリーアートミュージアムトヤマ」の内装工事を行いました。このインターンでは、そのメタルアートミュージアムの見学がついています!

また、富山県高岡市には、今からおよそ400年前に、金属工芸や漆芸が盛んな工芸都市として栄えた城下町がありました。そこは昔から、大小さまざまな工房で新たなものづくりが行われ、それは今も続いています。後継者不足や、モノが売れない時代など、伝統産業から聞こえる様々な声がありますが、高岡の職人たちからは、そんな声を吹き飛ばすような勢いを感じさせます!

さらに、ランチもついてます!!
今回行くのは、Craftan(クラフタン)という富山県の郷土料理「昆布締め」と、良質な日本産クラフトビールや日本酒の専門店。実はここ、TM工房取締役の竹中志光さんが作ったお店です!日本のよき文化・伝統、職人さんたちのこだわりが感じられるお店です!

そのあとは、実際にTM工房の職人さんたちと一緒に、内装工事の業務を行っていただきます。

インターンシップには、富山県高岡市に旅行に行くような気持ちで気軽にお申し込みしてくださいね!

〇●インターン内容●〇
・午前 「ファクトリーアートミュージアムトヤマ」を見学
・昆布締めなどの昆布専門の飲食店Craftan(クラフタン)でランチ!
・午後 TM工房の内装工事業務体験

開催日程

随時開催中!

開催エリア

富山県

株式会社TM工房(クラフタン)

【クラフタン】昆布と富山大好き店長募集!”昆布締め”をつくるワークショップ付きインターン!

日本初!?の昆布締めなど昆布専門の飲食店「クラフタン」がオープンしたのは2018年9月。
提供する料理は全て手作り。オーナーが厳選したクラフトビールや日本酒も一緒に味わえます。

店名の「クラフタン」は「クラフト(伝統工芸、職人技、手作りの品)&○○○」という意味をもち、
日本のよき文化・伝統を学び、職人さんのようなこだわりを持った店にしたい、という想いを込めました。
富山県高岡市という伝統を大切にする町で、一緒に昆布の食文化をつないでくれる店長を募集します!

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"昆布締め=魚"や"手間がかかる"というイメージが強いかもしれませんが、そんなことはないんです!
肉や野菜も昆布締めにすることで食材のおいしさをより引き出しています。
なかでも、豆腐の昆布締めは特におススメです。水切りした豆腐を昆布締めするだけで、いつも以上においしい
昆布締め冷ややっこになりますよ。

昆布締めワークショップをすると、「人参が苦手な子どもが昆布締めにするとバクバク食べるんです♪」と
嬉しいお声をいただくこともあります。
小さなお子さんでも簡単に昆布締めを作れるので、親子でクッキングタイムを楽しむこともできます。

親から子へと受け継がれてきている富山に根付く伝統的な食文化である昆布の素晴らしさを、
クラフタンで想いを持ち、店長として一緒に伝えてくれる人に出会えることを心から楽しみにしています。


◇◆インターン内容◆◇
・会社紹介
・昆布締め体験
 昆布について学び、おいしさを知り、昆布締め作りを体験します

開催日程

随時開催中!

開催エリア

富山県

株式会社TM工房(クラフタン)

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