「水産業の現場を見たい！」物流の裏側をご紹介

富山は全国でも珍しく「朝どれ」の鮮魚がスーパーに並びます。「朝どれ」とはその名の通り、その日の朝に水揚げされたという意味。朝10時の開店にあわせて店頭に「朝どれ」の魚を並べるという日常を、どのような人達が支えているのか？水産業の現場を実際に見学しながら裏側を覗いてみましょう。氷見市場の朝競りを見ながら、流通を解説します。 松本魚問屋は新しい事業に常に挑み、チャレンジ精神を大切にしています。100年前から代々受け継がれている丁寧な手仕事を、ぜひ間近で見学してみませんか？新しい仲間と共にさらに大きく挑戦が出来ることを楽しみにしています。動機は何でも構いません、皆さんからの「話だけでも聞いてみたい」をお待ちしています。

・魚が好きな人 ・丁寧にお客さんに接することができる人 ・食の世界を楽しくすることに興味がある人 ・ベンチャーマインドを持っている人

寒鰤で名を馳せる北陸を代表する港町、富山県氷見市で創業100余年。鮮魚卸業を母体とし、製造から販売、飲食業を営んでおります。「魚ばなれ」が進む水産業、食の未来を明るくさせることを念頭に、買付調達から製造販売まで、鮮魚の最初から最後までに携われる事業を展開しております。加工工場はISO22000を取得。 【従来の「魚屋さん」の枠を超えて色々な挑戦を行っています！】 ・全国の中央・地方卸売市場に鮮魚を販売 ・フレンチシェフ監修の商品開発 ・高岡市山町ヴァレーで直営食堂経営 ・自社オンラインストアを通じオリジナル商品を全国へ流通